Endelig kunne vi hente ut de første fulle rammene med honning fra bikubene! Biene har forseglet de fleste av rammene helt og honningen har riktig vanninnhold. Da er det klart for slynging. Ivrige som vi er hadde vi ikke tid til å vente på at resten av honningen skulle bli forseglet, vi måtte bare ta ut noen ferdige rammer å prøve slynga.
Vi bruker en skrellegaffel til å skrape av det lille vokslokket biene har laget over hver celle. Det er nødvendig for å få honningen ut av cellene.
Rammene plasseres i en slynge som ved sentrifugalkraft spinner honningen ut av cellene når den blir sveivet rundt. Ganske tungt med håndsveiv, men utrolig effektivt. All honningen skvetter ut mot sidene og renner ned i bunnen på slynga.
I bunnen av slynga er det en kran der honningen renner ut i en bøtte. Over bøtta står det en dobbel sil, en grov og en finmasket. Sila fanger opp voksrester, rusk og annet vi ikke vil ha i honningen.
Utrolig gøy å se hvor mye honning det blir. Hver ramme gir ca 1 kg honning.
Så skal honningen røres hver dag til den er marmorert og klar til å tappes på glass.
Det er nå honningen er på sitt beste, flytende og klar.
Vi skal høste mer honning og vil forhåpentligvis ha honning for salg i september :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar